✨ AI 맛집 한줄평
다베이루 골목 모퉁이, 서울 거리 분위기로 가득한 이 고깃집은 스린 야시장의 ‘줄 서기 기적’이라 할 만합니다. 평일이든 주말이든 지글거리는 삼겹살 한입을 먹으려면 예약 없이는 거의 하늘의 별 따기입니다. 가장 마음을 끄는 건 ‘혹시 배가 덜 찰까’ 걱정하는 듯한 넉넉한 인심입니다. 쌈 채소와 다양한 한국식 밑반찬을 모두 무료로 직접 가져다 먹을 수 있습니다. 네온 불빛과 K-Pop에 둘러싸여 고기를 실컷 먹고 CASS를 시원하게 마시면 순식간에 한국에 온 듯합니다. 바로 그 느낌이 Google 리뷰에서 4.9점을 휩쓴 비결입니다.
● 해물전
해물전은 가장자리를 노릇하고 바삭하게 부치면서 속은 부드럽게 유지합니다. 반죽 안에서는 새우, 오징어, 청경채를 맛볼 수 있습니다. 해산물은 감칠맛과 탱글함을, 채소는 반죽에 산뜻함을 더해 겉바속촉의 대비가 선명합니다. 잘라서 그대로 먹어도 좋고 매실 소스에 살짝 찍어 새콤달콤함을 더해도 좋습니다. 고기를 몇 차례 굽는 사이 나눠 먹기 알맞습니다.
● 한국식 프라이드치킨
한국식 프라이드치킨은 닭다리살을 동그란 한입 크기로 만듭니다. 겉에는 달콤한 양념 스타일 소스를 입히고 흰깨를 뿌립니다. 소스가 묻어도 튀김옷은 바삭하고 속살은 부드럽고 촉촉합니다. 뼈가 없어 집어 먹고 나누기도 편합니다. 달콤한 향이 친근하며 짭짤한 구이와 번갈아 먹기에도 좋습니다.
● 오사카식 긴 소고기
오사카식 긴 소고기는 주철 불판에 펼치면 길이가 눈에 띄어 놓기 편하도록 먼저 두 구간으로 잘라야 합니다. 마늘과 비법 소스에 재운 소고기는 표면에 색이 나도록 구워도 부드럽고 촉촉합니다. 두께 덕분에 가운데가 금세 마르지 않습니다. 작게 잘라 양념 향을 그대로 즐기거나 상추와 김치를 더해 마늘 향, 육즙, 아삭한 채소 맛을 함께 펼쳐 보세요.
● 두툼한 소금구이 삼겹살
두툼한 소금구이 삼겹살은 두께와 푸짐함이 강점이며 간이 세지 않아 돼지고기 자체에 초점을 둡니다. 먼저 양면의 모양을 잡고 색을 낸 뒤 한입 크기로 잘라 계속 뒤집어 익힙니다. 그러면 여분의 기름이 빠지고 가장자리에 노릇한 향이 생겨 덜 느끼합니다. 소스나 김치와 먹어도 좋고 콩나물, 미역과 함께 상추에 싸 아삭함과 산미를 더해도 좋습니다.
오사카식 긴 소고기와 두툼한 소금구이 삼겹살을 소고기와 돼지고기의 두 축으로 삼고, 해물전과 한국식 프라이드치킨을 더하면 한 테이블에서 굽기, 부치기, 튀기기의 세 가지 식감을 즐길 수 있습니다. 두꺼운 고기는 시간이 더 걸리니 먼저 불판에 올리고 기다리는 동안 전이나 치킨을 나눠 드세요. 고기가 거의 익으면 작게 잘라 뒤집고 상추와 밑반찬으로 맛을 전환하면 식사 흐름이 더 좋아집니다.
- 위치:台北市士林區大北路 7 號. 스린역(士林站) 2번 출구에서 도보 약 6분.
- 유형:단품 한국식 바비큐, 프라이드치킨, 전, 생절임 요리.
- 특징:여러 맛의 두툼한 삼겹살. 상추와 한국식 밑반찬은 현장 규정에 따라 셀프로 이용합니다.
- 추천 대상:친구 모임, 고기 애호가, 불 조절을 직접 하고 싶은 사람.
📌 에디터 총평
新山韓國烤肉이 강한 경쟁자들이 둘러싼 스린 상권에서 자리를 지킨 건 한국풍 인테리어뿐 아니라 식재료 품질에 대한 고집 덕분입니다. 야시장에서 간단히 간식을 먹어도 수백 위안이 드는 시대에, 이곳은 에어컨과 분위기를 갖추고 상추와 밑반찬을 마음껏 먹을 수 있는 세련된 선택지입니다. 80분의 식사 시간이 조금 빠듯하지만, 마늘 향 삼겹살을 바삭하게 구워 싱싱한 상추에 싸는 순간의 든든한 쾌감은 줄 선 시간이 아깝지 않게 해 줍니다. 이 아저씨가 적극 추천하는 스린의 모임 명소입니다.
