✨ AI 맛집 한줄평
스린 MRT역 2번 출구 옆 골목에 있는 창작 음식점입니다. 중산역 본점은 줄이 끝없이 늘어서는 유명점이지만 스린점은 바로 앉을 기회가 더 많습니다. ‘한국풍 혼혈 파스타’를 내세워 한국식 런천미트와 설렁탕 개념, 꿀맛 돼지고기 육포까지 서양식 면에 넣습니다. 십 퍼센트 서비스 요금도 없어 퇴근 뒤 친구와 새로운 맛을 시도하며 치킨과 면을 크게 먹고 싶은 실전파 목록에 잘 맞습니다.
● 골든 손 간장 파스타
일본식 간장과 올리브유를 바탕으로 수제 마늘 칩, 유기농 버섯, 단 피망과 파프리카, 껍질 벗긴 고추를 넣고 한국 김으로 향을 모읍니다. 면은 탄력을 유지하고 간장의 짭짤한 풍미가 면에 붙습니다. 버섯과 파프리카가 부드러운 단맛을 보태고 마늘, 고추, 김이 번갈아 올라와 층이 있지만 서로 다투지 않습니다.
● 한국 고추장 오징어 파스타
고추장의 짠맛, 단맛, 매운맛을 면 전체에 입히고 아르헨티나 오징어, 주키니, 호박, 방울토마토를 곁들입니다. 오징어는 아삭하고 면은 탄력 있으며 채소가 진한 소스에 산뜻한 전환을 줍니다. 촉촉한 주키니와 살짝 신 방울토마토 덕분에 모든 한입이 매운맛만 남지 않습니다.
● 시금치 페스토 파스타
시금치, 바질, 아몬드, 마늘, 땅콩, 파르메산으로 페스토를 만들고 런천미트, 완두, 견과, 잣, 대만 꿀 돼지고기 육포를 더합니다. 진한 페스토가 면을 감싸며 채소 허브와 견과 향이 풍부하고 육포의 달고 짠 맛이 사이에 들어옵니다. 소스가 진해도 느끼하지 않습니다.
● 한국식 함박스테이크
대만 돼지고기로 손수 만든 패티에 고추장과 양념을 섞어 표면은 살짝 바삭하게 굽고 속 육즙은 남깁니다. 소스는 살짝 맵고 달아 밥과 특히 잘 맞습니다. 피망, 채소, 파르메산, 한국식 당면말이를 함께 내 부드러운 패티부터 바삭한 곁들임까지 여러 식감이 있습니다.
처음에는 골든 손 간장 파스타로 융합 방식을 알고 한국 고추장 오징어 파스타로 맛을 높이세요. 여럿이라면 시금치 페스토 파스타와 한국식 함박스테이크를 더해 허브, 매운 향, 육즙 세 방향을 모두 맛볼 수 있습니다.
- 위치:台北市士林區中山北路五段 505 巷 20 號. 스린역(士林站) 2번 출구에서 도보 약 1분.
- 유형:한국풍 파스타, 프라이드치킨, 공유 요리.
- 특징:런천미트, 돼지고기 육포, 간장 버터 등 한국식과 이탈리아식의 조합.
- 추천 대상:친구 모임, 한식 애호가, 융합 면 요리를 맛보고 싶은 사람.
📌 에디터 총평
요약하면 金孫韓廚 義大利麵 스린점은 동양, 한국, 서양식 면을 개성 있게 융합하며 맛의 아이디어와 개발에 공을 들였습니다. 대표 완두 간장면은 후반에 짠맛이 쌓여 입이 피로하고 부담스러울 수 있지만 런천미트 시금치 페스토의 산뜻한 층과 부드럽고 촉촉한 한국식 치킨이 있어, 스린 MRT역 옆에서 친구와 편히 모여 새로운 맛을 찾을 때 믿을 만하고 교통이 좋은 창작 식당입니다. 퇴근 뒤 닭다리와 창작 면을 크게 먹고 싶은 배고픈 문화계 감성에 어울립니다.
