✨ รีวิวสั้นตระเวนชิมโดย AI
ร้านอาหารสร้างสรรค์ในตรอกข้างทางออก 2 ของสถานี MRT Shilin ร้านสาขา Zhongshan เป็นร้านดังที่คิวยาวมาก แต่สาขาซื่อหลินกลับมีโอกาสเดินเข้าไปนั่งได้มากกว่า จุดขายคือ “พาสต้าลูกผสมกลิ่นเกาหลี” ที่นำลันชอนมีตเกาหลี แนวคิดซอลลองทัง กระทั่งหมูแผ่นน้ำผึ้งมารวมกับเส้นตะวันตก ไม่เก็บค่าบริการสิบเปอร์เซ็นต์ เหมาะอยู่ในรายชื่อสายปฏิบัติสำหรับหลังเลิกงาน นัดเพื่อนเปลี่ยนรสใหม่ กินไก่ทอดคำโตกับเส้น
● พาสต้าซีอิ๊ว Golden Son
ใช้ซีอิ๊วญี่ปุ่นกับน้ำมันมะกอกเป็นฐาน ใส่แผ่นกระเทียมทำมือ เห็ดออร์แกนิก พริกหวาน พริกหลากสี พริกปอกเปลือก แล้วปิดกลิ่นด้วยสาหร่ายเกาหลี เส้นยังเด้ง รสซีอิ๊วเค็มหอมเกาะเส้น เห็ดกับพริกหวานเติมความหวานนุ่ม กระเทียม พริก และสาหร่ายผลัดกันขึ้นมา มีชั้นแต่ไม่แย่งกัน
● พาสต้าโคชูจังปลาหมึก
รสเค็ม หวาน เผ็ดของโคชูจังเคลือบเส้นทั่ว จับคู่ปลาหมึกอาร์เจนตินา ซูกินี ฟักทอง และมะเขือเทศเชอร์รี ปลาหมึกกรอบ เส้นยังเด้ง ผักเติมจังหวะสดให้ซอสเข้ม ซูกินีฉ่ำและมะเขือเทศเปรี้ยวนิด ทำให้ทุกคำไม่เหลือแค่ความเผ็ด
● พาสต้าเพสโตผักโขม
นำผักโขม โหระพา อัลมอนด์ กระเทียม ถั่วลิสง และพาร์เมซานทำเพสโต แล้วใส่ลันชอนมีต ถั่วหวาน ถั่ว เมล็ดสน และหมูแผ่นน้ำผึ้งไต้หวัน เพสโตข้นห่อเส้น กลิ่นผักสมุนไพรกับถั่วเต็ม และหวานเค็มของหมูแผ่นแทรกอยู่ แม้ซอสเข้มแต่ไม่มันเลี่ยน
● แฮมเบิร์กสเต๊กเกาหลี
ทำเนื้อบดด้วยมือจากหมูไต้หวัน คลุกโคชูจังกับน้ำหมักแล้วทอดผิวกรอบนิด ข้างในยังมีน้ำเนื้อ ซอสเผ็ดน้อยหวานนิด กินกับข้าวคล่อง ในจานมีพริกหวาน ผัก พาร์เมซาน และปอเปี๊ยะวุ้นเส้นเกาหลี ตั้งแต่เนื้อนุ่มถึงตัวประกอบกรอบมีสัมผัสต่างกัน
ครั้งแรกใช้พาสต้าซีอิ๊ว Golden Son ทำความรู้จักวิธีผสม แล้วเพิ่มรสด้วยพาสต้าโคชูจังปลาหมึก หากมาหลายคนสั่งพาสต้าเพสโตผักโขมกับแฮมเบิร์กสเต๊กเกาหลีเพิ่ม จะได้ชิมทิศสมุนไพร เผ็ดหอม และน้ำเนื้อครบสามแบบ
- ที่ตั้ง:台北市士林區中山北路五段 505 巷 20 號 จากทางออก 2 ของสถานี Shilin (士林站) เดินราว 1 นาที
- ประเภท:พาสต้ารสเกาหลี ไก่ทอด และอาหารแบ่งกัน
- จุดเด่น:การผสมเกาหลีและอิตาลี เช่น ลันชอนมีต หมูแผ่น และเนยซีอิ๊ว
- เหมาะสำหรับ:นัดเพื่อน คนชอบอาหารเกาหลี และคนอยากลองอาหารเส้นฟิวชัน
📌 สรุปจากบรรณาธิการ
สรุปแล้ว 金孫韓廚 義大利麵 สาขาซื่อหลินผสมตะวันออก เกาหลี และเส้นตะวันตกได้มีบุคลิก และลงแรงกับความคิดสร้างสรรค์กับการพัฒนารส พาสต้าเส้นถั่วหวานซีอิ๊วซึ่งเป็นจานเด่น ช่วงท้ายอาจทำให้ลิ้นล้าเพราะความเค็มสะสมและรู้สึกหนัก แต่ด้วยชั้นสดของเพสโตผักโขมลันชอนมีตและไก่ทอดเกาหลีนุ่มฉ่ำ ที่นี่ยังเป็นร้านสร้างสรรค์ที่เชื่อถือได้ เดินทางดีมากข้างสถานี MRT Shilin สำหรับนัดเพื่อนสบาย ๆ และเปลี่ยนรส เหมาะกับสายศิลป์หิว ๆ หลังเลิกงานที่อยากกัดน่องไก่คำโตและดูดเส้นสร้างสรรค์
