自從看了 Netflix 的《黑白大廚》，我的靈魂直接被白鍾元老師給勾走了！在辦公室摸魚（啊不是，是認真查資料KEY單）的時候，驚覺白老師居然曾經特地飛來台灣，就為了吃北投的《吳家牛肉麵》！
天啊！連韓國美食巨頭都認證的店，我這個剛出社會的菜鳥吃貨怎麼能錯過？這天放假，我立刻拉著男朋友搭捷運衝到北投站。從捷運站走過來大約 5 分鐘，遠遠就看到中央北路和大業路交叉口那個超顯眼的紅色大招牌。
我的媽呀，Google 評價居然破七千則，現場無時無刻都在排隊！不管是內用還是外帶，人潮都多到像在排什麼限量球鞋。
排隊的時候我內心的小劇場又開演了：「天哪，這要排多久？肚子好餓、要是沒傳聞中好吃我一定會哭出來……」好險店裡座位滿多的，大家吃麵速度也像在趕火車，大約排了 10 多分鐘，我們就順利入座了（撒花）！
點餐大考驗：阿姨的靈魂拷問
他們家除了麵食，還有水餃、餛飩跟各式湯類。最刺激的是點麵的時候，點餐阿姨會用超級高頻的速度進行詢問：
「要什麼麵條？特寬、中寬、細麵、冬粉、還是南瓜拉麵？」
哇塞，變更麵條居然不用加價！對於我們這種對「免費升級」毫無抵抗力的小資女來說，簡直是福音！但我當下直接選擇障礙大發作，阿姨看我一臉呆萌，非常熟練地幫我下了決定：「沒想法吼？那就一般中寬啦！」
好喔，聽專業的準沒錯！接著再去櫃檯旁邊點小菜，畫好單直接買單，就可以回位置上乖乖等麵囉。
半筋半肉麵（一般中寬麵）
主角上桌！就是這碗讓白鍾元老師也折服的半筋半肉麵。
那個牛筋跟牛肉給得超大方，份量足到我覺得老闆是不是把整頭牛的精華都裝進來了。阿姨幫我選的中寬麵真的很有彈性，咬起來 Q 彈 Q 彈的，而且麵條表面充分吸附了紅燒湯頭的香氣。
喝一口湯，哇～這就是傳說中「北投牛肉麵三巨頭」的實力嗎？湯頭濃郁卻不會死鹹，牛肉燉得剛剛好，不會卡牙縫，牛筋更是帶點軟嫩的膠質。大口吃肉大口吸麵，上班被主管摧殘的委屈瞬間在這一碗麵裡得到救贖！
必點大拼盤：海帶、豆干、滷蛋、豬耳朵
吃牛肉麵怎麼可以沒有小菜！我們點了最經典的四件套。
豬耳朵脆脆的帶有煙燻香氣，海帶和豆干雖然看起來普通，但滷得很入味，配上店家特製的醬汁，真的會讓人忍不住一口接一口。跟男朋友兩個人一邊搶豬耳朵一邊吃，真的超級滿足。
這次跟著《黑白大廚》白老師的腳步來朝聖北投《吳家牛肉麵》，探店大成功！完全沒有踩雷，不愧是排隊名店。
雖然要排隊，但那個半筋半肉的澎湃感，絕對對得起妳排隊付出的汗水。
小妹語錄：剛出社會的我們，雖然買不起奢華的黑白大廚高級料理，但只要花個小錢，就能在北投吃到連白鍾元都讚不絕口的巨星級牛肉麵，這就是小資女最簡單的幸福！
下次有機會去北投泡溫泉或散步，記得留點肚子給這家紅色大招牌的吳家牛肉麵。只是記得手腳要快，當阿姨問妳要什麼麵的時候，千萬不要像我一樣在原地發呆唷！
