✨ AI探店短評
豆味行位在南昌路一段，從捷運中正紀念堂站步行約四分鐘。這間老店把一鹹一甜放在同一張菜單上：先用魚漿香、濃醬與熱湯完成一份甜不辣，再接豆花、芋圓或小湯圓，轉成清爽甜味。店家由老賽門甜不辣的學徒自立門戶，南昌路店一路成為附近居民與觀光客熟悉的小吃落腳處。
店內環境與用餐氛圍：店內空間不大，約能容納十幾人，集中用餐時段很容易坐滿。座位與桌面安排簡單，環境保持乾淨整潔，來客多半專心吃完一碗再離開，翻桌節奏俐落。菜單主軸清楚，以甜不辣、豆花與冷熱甜湯為主；牆面資訊也照顧外地客，能感受到店家位在中正紀念堂周邊的日常觀光動線裡。
店家位置與用餐提醒：店址在臺北市中正區南昌路一段64號，從捷運中正紀念堂站步行約四分鐘。甜不辣吃到尾聲時可以自助加湯，前段別把沾醬完全吃光，留下少量醬汁與熱湯拌開，味噌與柴魚香會更集中。內用座位有限，若遇到客滿，依現場節奏等候會比多人同時佔位更順。
● 甜不辣
甜不辣一盤集合魚漿條、片狀天婦羅、黑輪、小貢丸、白蘿蔔與油豆腐，配料種類完整。魚漿條、天婦羅和黑輪煮過後仍有緊實口感，咬下帶著新鮮魚漿香；白蘿蔔柔軟帶甜，小貢丸與油豆腐則吸入湯底味道。自製沾醬濃而不單調，和食材吃到後段，再以保留的醬汁兌入熱湯，能從沾食一路變成帶柴魚香的收尾。
● 芋圓豆花
芋圓豆花的豆花使用鹽滷凝固，質地不像常見豆花那樣細碎滑嫩，而是較軟綿、略近杏仁豆腐。湯汁以豆漿糖水呈現，入口多一層清楚豆香，甜度溫和，不會蓋過豆花本身。芋圓與地瓜圓來自九份賴阿婆芋圓，咬起來有彈性卻不會像橡皮，紫色芋圓與金黃地瓜圓也讓一碗白色豆花多出顏色和兩種根莖香氣。
● 湯圓豆花
湯圓豆花放的是沒有包餡的紅白小湯圓，尺寸小巧，適合和豆花一起舀入口。小湯圓帶著糯米的柔韌感，紅白兩色在碗裡簡單醒目；下方仍是鹽滷豆花與豆漿糖水，軟綿豆花、彈韌湯圓和淡淡豆香形成三層口感。它比芋圓豆花少了根莖香氣，味道更集中在糯米與豆香，適合偏愛單純甜湯組合的人。
💡 點餐小筆記
第一次來可先吃甜不辣，保留一點沾醬後再加湯，完整感受魚漿、濃醬與柴魚湯的變化。想吃有根莖香氣與較明顯咀嚼感，可接芋圓豆花；喜歡糯米的柔韌口感，則選湯圓豆花。鹹食加甜湯正好組成一套完整順序。
- 地點：臺北市中正區南昌路一段64號
- 交通：捷運中正紀念堂站步行約四分鐘
- 類型：甜不辣、豆花與冷熱甜湯
- 推薦：甜不辣、芋圓豆花、湯圓豆花
- 提醒：甜不辣吃到尾聲可保留沾醬後自助加湯
📌 小編總結
豆味行的魅力在於老派小吃節奏清楚，卻又能一次照顧鹹食與甜點。甜不辣靠多種魚漿配料、自製濃醬與熱湯串起層次；芋圓豆花用根莖香與彈性增加口感，湯圓豆花則把味道收回糯米與豆香。空間雖小，一盤一碗的組合卻很完整，適合把它排進中正紀念堂周邊的散步路線。
