✨ AI探店短評
91號咖喱是土城廣明街上的日式咖哩小店，主餐走直接實在的路線：唐揚雞外酥多汁，豬排紮實不乾，再用偏深色、甜鹹平衡的咖哩醬把整盤飯串起來。白飯、咖哩醬與店內配餐是否續加，以當天規則為準；食量大的人會很開心，胃口普通的先別急，咖哩最會騙人多吃半碗。
大叔語錄：咖哩飯看起來永遠還能再吃兩口，直到你站起來才知道事情不單純。
店內環境與用餐氛圍：這裡是以吃咖哩為主的小店格局，沒有太多繁複包裝，坐下、點主餐、把一盤熱飯和炸物吃完就是正事。尖峰時段座位與出餐節奏較緊湊，適合一個人快速解決，也適合兩三個朋友一起吃。高麗菜絲、醃漬白蘿蔔、味噌湯與紅茶讓炸物和咖哩之間多一點轉換，不會整餐只有同一種濃味。
店家位置與用餐提醒：91號咖喱位在新北市土城區廣明街91號，介於瑞億市場、華德市場生活圈，從捷運亞東醫院站步行約10分鐘可到。白飯、咖哩醬及部分湯飲的續加方式可能調整，點餐時先確認店內最新說明。建議第一盤照正常份量吃，真的還餓再續，別為了免費兩個字把下午行程一起埋掉。
● 咖喱唐揚雞飯
唐揚雞是這盤最搶眼的部分，雞塊有份量，外皮酥而不厚，咬下去仍保有肉汁。它和濃稠咖哩醬搭得很自然：單吃先感受炸衣與雞肉香，再沾醬讓甜鹹味包住外層，兩種吃法不會互相打架。高麗菜絲穿插著吃能拉掉一點油感，想從招牌路線認識這間店，可以先點它。
● 咖喱豬排飯
咖喱豬排飯走的是較紮實的口感，炸衣帶酥度但沒有滿嘴油，豬肉本身也不乾。切塊後每一口都方便沾到醬，適合喜歡豬排咬感、又不追求厚重油脂的人。若和唐揚雞相比，前者偏多汁活潑，豬排則比較沉穩，選哪盤就看當天想吃嫩口還是肉感。
大叔語錄：炸物不用假裝清淡，旁邊那坨高麗菜絲就是大家心照不宣的台階。
咖哩與配餐：咖哩醬顏色偏深，味道不是一味追求辛辣，而是用甜鹹與稠度讓它容易拌飯。白飯煮得不會過度軟爛；高麗菜絲和酸甜白蘿蔔負責解膩，味噌湯則讓口味有喘息空間。紅茶甜度較明顯，搭炸物順口，但若已經吃到第二盤飯，就別連飲料也跟著拚續杯。
💡 點餐小筆記
第一次來可從咖喱唐揚雞飯開始，想要更紮實的肉感再選咖喱豬排飯。炸物趁熱先吃幾塊，剩下的再拌咖哩；白蘿蔔與高麗菜絲留在中段解膩，整盤會比一路把醬澆滿更有節奏。
- 地點：新北市土城區廣明街91號，從捷運亞東醫院站步行約10分鐘。
- 周邊：鄰近瑞億市場、華德市場生活圈。
- 特色：日式咖哩、唐揚雞與炸豬排，搭配高麗菜絲、小菜與湯飲。
- 提醒：續飯、續醬及配餐供應方式，以店內最新公告為準。
📌 小編總結
91號咖喱沒有把事情弄得太複雜，就是用炸得有口感的唐揚雞與豬排，配上一盤容易拌、容易多吃的深色咖哩。小菜、味噌湯和紅茶替重口味留了轉場，食量大的人也能依現場規則加量。想在亞東醫院站周邊找一餐直接又有飽足感的咖哩飯，這間可以記下來。
