✨ AI探店短評
泰市場是晶華國際酒店集團的泰式海鮮自助餐品牌，原本在信義誠品經營，隨商場熄燈後於2024年轉進台北大直英迪格酒店四樓。它不是只擺幾盤月亮蝦餅的普通Buffet，海鮮、泰式咖哩、熱炒、炸物、船麵、飲料與甜點各有區域；第一輪若沒先巡場，很容易在真正想吃的干貝、甜蝦前就被澱粉截胡。
● 生食級干貝＋甜蝦
干貝與甜蝦把海鮮檯的鮮甜拉到最前面，質地柔嫩，適合第一輪少量拿、確認當批狀態後再補。吃到飽海鮮會隨餐期與供應調整，這次補檯節奏不錯，但正文不替未來每一場保證；生食也要依自己的身體狀況判斷。
● 泰式熟食（咖哩、熱炒類）
咖哩、打拋與熱炒類把香料、酸辣和鹹味開得明顯，適合配泰國茉莉香米，也很容易一勺接一勺。第一輪每樣只拿一口量，找到喜歡的再回頭；不然飯還沒吃完，後面的船麵和炸物就只能在遠方跟你揮手。
● 炸香蕉、炸榴槤
炸香蕉甜香柔軟，是接受度較高的南洋炸點；炸榴槤外層酥、內餡氣味集中，喜歡的人覺得濃郁，不喜歡的人連隔壁都能表態。兩種都適合拿小份趁熱吃，尤其榴槤別用勇氣夾滿一盤，桌友未必想參加。
● 爐烤牛
爐烤牛保有肉汁與咀嚼感，熟度這次控制得穩，放在整場自助餐裡屬於中段可靠角色。它不一定比海鮮和泰式熟食更搶眼，但想換離開酸辣香料時很有用；切片狀態與熟度依當場出爐批次為準。
● 泰式船麵
船麵由現場製作，湯頭濃、香料與鹹鮮感明顯，小碗份量正好讓人試味道又不至於立刻投降。它不是清湯麵路線，建議放在海鮮與熟食之後；想吃麵就拿一碗，不要因為現做兩字一次點兩份。
● 蟹類、蝦類海鮮
蟹與蝦是海鮮區的主力，種類可能依平假日、餐期和季節變動。這次整體新鮮度與份量有誠意，適合挑殼完整、溫度正確的品項；拿取時先顧自己吃得完的量，剝殼速度沒有因為吃到飽就會突然進化。
● 泰奶霜淇淋＋蝶豆花飲料
泰奶霜淇淋有濃茶、奶香與甜度，適合在鹹辣熟食後當收尾；蝶豆花飲料顏色醒目，口感較清爽，負責讓味覺降溫。甜點與飲品內容可能輪替，當天有什麼就照胃的空間選，別在最後五分鐘又開一輪。
先巡場，再按「生食海鮮→泰式熟食→現做船麵→炸物與爐烤→甜點飲料」走。每樣第一輪少量拿，真正喜歡再補，戰績會比亂夾漂亮。
- 地點：台北市中山區植福路200號，大直英迪格酒店4樓；劍南路站步行約6至10分鐘。
- 背景：晶華集團泰式海鮮自助餐品牌，信義誠品熄燈後於2024年移至大直。
- 特色：海鮮、泰式咖哩熱炒、現做麵、炸物與南洋甜點飲料。
- 提醒：餐價、餐期、限定海鮮、停車折抵與訂位規則以最新公告為準。
📌 尋味總結
泰市場從信義轉到大直，不只換地址，而是把泰式海鮮Buffet搬進英迪格酒店四樓重新排陣。干貝甜蝦撐住鮮區，咖哩熱炒與船麵把泰味拉高，炸香蕉、榴槤和泰奶霜淇淋負責收尾。它不是每一道都必吃，真正的功課是先巡場、少量試，再把胃留給自己最想回拿的那幾區。
