✨ AI探店短評
這種只賣仙草能撐一甲子的店，其實不用多說什麼。味道走天然路線，不浮誇但耐吃，甜度也控制得不錯。不是那種一吃驚艷，是你會默默常來報到的那種老派甜品。
大叔語錄：真正厲害的店，不是東西多，是一樣東西賣到你離不開。
重點叮嚀：這間主打外帶，想慢慢坐著吃的話，位置不多要自己抓時機。
● 三圓仙草凍
這碗一上來視覺就先贏一半，整杯仙草直接躺在上面。入口是滑嫩帶一點彈，甜度不高，反而是很順的那種。搭上芋圓、蕃薯圓跟珍珠，口感層次很明顯，前面吃會覺得很療癒，但吃到後面會開始有一點飽感，尤其咀嚼感累積起來會有點疲勞。
三圓配料整體口感
芋圓跟蕃薯圓都有Q度，珍珠偏彈，三種一起吃是有層次的。但也因為都是咀嚼系，吃到後面會有點累嘴，這點要有心理準備。
大叔語錄：甜品這種東西，最怕不是不甜，是甜到你後面只想喝水。
● 仙草茶
這杯走的是清爽路線，完全沒有苦味，只有淡淡草本香。冰的時候很解渴，屬於你會一口一口默默喝完的那種。
● 加奶球風味
加下去之後整體會變圓潤一點，甜感也會被拉出來。前幾口很順，但吃到後面會稍微有點膩，建議不要一次加太多，慢慢調比較剛好。
💡 質感小筆記
這種老甜品店的魅力，其實不是華麗，而是穩定。每次來都差不多的味道，反而讓人安心，也難怪可以撐這麼久。
- 夏天首選仙草茶或仙草冰，解渴效果最好
- 怕甜的人可以先吃原味再決定要不要加奶球
- 冬天可以試燒仙草，體驗完全不同
- 外帶為主，想內用要抓時段
📌 小編總結
林建發仙草不是靠花樣取勝，是靠穩。三圓仙草凍有記憶點，仙草茶則是日常解渴好選擇。適合想吃點清爽、不想負擔太重的時候，或當萬華行程中的中繼站。不是驚喜，是安心。
