✨ AI探店短評
在大北路的巷弄轉角，這間充滿首爾街頭氛圍的烤肉店，絕對是士林夜市裡的「排隊奇蹟」。不論是平日還是週末，想吃上一口那滋滋作響的五花肉，沒訂位幾乎是難如登天。這裡最讓人心動的，莫過於那份「怕你吃不飽」的豪氣——包肉生菜與多樣韓式小菜通通免費自取。在霓虹燈光與 K-Pop 音樂的環繞下，大口吃肉、大口喝 CASS，那種一秒飛到韓國的既視感，就是它在 Google 評論能狂掃 4.9 顆星的秘密。
● 海鮮煎餅
海鮮煎餅表面煎出金黃酥脆邊緣，內層仍保持柔軟，餅裡能吃到蝦子、魷魚與青江菜。海鮮提供鮮味和彈性，蔬菜讓麵糊多一點清爽，外酥內軟的落差十分明顯。切片後可直接吃，也能輕沾梅醬帶出酸甜，適合在幾輪烤肉之間分食。
● 韓國炸雞
韓國炸雞使用雞腿肉，做成一顆顆近似圓球的大小，外層裹上帶甜味的洋釀風格醬汁，再撒上白芝麻。即使沾醬，外皮仍保有酥脆感，裡面的雞肉柔嫩多汁，而且沒有骨頭，夾取和分享都方便。甜香調性很討喜，也能和鹹香烤肉交替入口。
● 大阪條牛肉
大阪條牛肉攤在鑄鐵烤盤上長度醒目，需先分剪成兩段才容易放置。牛肉以蒜頭與獨門醬料醃過，烤至表面上色後仍保有軟嫩多汁的肉感。厚度讓中心不會很快乾硬，剪成小塊後可單吃感受醬香，也能加入生菜與泡菜，讓蒜香、肉汁和蔬菜清脆一起展開。
● 厚切五花肉(塩味)
厚切五花肉(塩味)以厚度和份量感取勝，調味不重，重點留給豬肉本身。烤時先讓兩面定型上色，再剪成入口大小繼續翻烤，把多餘油脂逼出，邊緣會形成焦香，吃來也較不顯油膩。可搭醬料或泡菜，也適合連同豆芽、海帶芽包進生菜，增加清脆與酸香
先以大阪條牛肉和厚切五花肉(塩味)組成牛豬雙主軸，再加入海鮮煎餅與韓國炸雞，桌上就有烤、煎、炸三種口感。厚肉需要較多時間，可先下烤盤，再分食煎餅或炸雞等待；肉塊接近熟成時剪小翻面，並搭配生菜、小菜轉換味道，整餐會更有節奏。
- 地點：台北市士林區大北路 7 號，士林站 2 號出口步行約 6 分鐘。
- 類型：單點式韓國烤肉、炸雞、煎餅與生醃料理。
- 特色：多口味厚切五花，生菜與韓式小菜依現場規則自助取用。
- 適合：朋友聚餐、肉食愛好者與喜歡自己掌握火候的人。
📌 小編總結
新山韓國烤肉能在強敵環伺的士林商圈立足，靠的不只是韓風裝潢，更是那份對食材品質的堅持。在夜市吃小吃隨便都要幾百塊的年代，這裡提供了一個有冷氣、有氣氛、且生菜小菜隨你吃到飽的精緻選擇。雖然 80 分鐘的用餐時間稍顯緊湊，但當你把那塊烤到酥脆的蒜味五花肉包進鮮嫩生菜裡時，那種飽足的快感會讓你覺得這趟排隊完全值得。是大叔我非常推薦的士林聚餐熱點。
