✨ AI探店短評
位於士林文林路靠近士林橋這側的平價義大利麵老字號。這家店走的是徹頭徹尾的實戰派路線，主餐、醬汁和主食通通能像疊積木一樣自由排列組合。最便宜只要一百出頭，還佛心地提供免費加飯加麵，完全是為了應對學生族、大胃王跟家庭客的極致飽足感而存在的實惠食堂。
大叔語錄：免費加大是店家的誠意，但如果醬汁收得不夠乾淨，那吃起來就只是在喝一碗帶麵條的濃湯。
重點叮嚀：這家店不能提早訂位，每到用餐尖峰時間現場總是排滿人。店內空間有限，即使限時九點鐘（90分鐘）還是常常塞爆。因為採全客製化劃單，點菜單看起來跟聯考考卷一樣複雜，圈選時眼睛放亮點，免得送進廚房端出來一盤你認不出來的怪組合。
● 野菇雞肉咖哩焗烤麵
大叔點了咖哩醬、加點辣、再配斜管麵跟焗烤的混血組合。起司給得很大方，烤到金黃微焦，一拉開那個牽絲感滿邪惡的。咖哩醬走的是偏台式的直覺重口味，加了辣之後挺夠味。他們家的斜管麵彈性跟脆度比一般直麵好，不會糊糊爛爛的，裡面撈得到的雞肉和野菇數量也不少，表現算是有達到預期的及格分。
大叔語錄：體貼小朋友的軟麵條雖然好嚼，但對結實的漢堡肉或想要有嚼勁的舌頭來說，多少少了點個性。
● 番茄蛤蜊義大利麵
這盤一上桌，紅醬番茄的量給得滿澎湃的。蛤蜊雖然個頭不算大，但新鮮度過關，差不多有十幾顆，對得起這個百元出頭的價位。不過老實說，這盤直麵的口感稍微偏軟了一些，推測可能是因為店裡家庭客多，廚房刻意煮軟方便小鬼頭食用，這道適合不知道點什麼時當作保險的安全牌，但別對麵條的筋道抱太大期望。
重點叮嚀：內用自助區有提供免費的紅茶可以無限自取，這點倒挺大器的。不過像玉米濃湯、酥皮濃湯或是飯後甜點蛋糕這些，通通都是需要額外劃單加點的，預算自己拿捏好。
💡 質感小筆記
如果你對於義大利麵的麵條沒有特殊偏好，大叔強烈建議主食改點「斜管麵（筆管麵）」，這款在熱騰騰的醬汁裡比較耐泡，嚼勁跟彈性表現都比普通直麵好很多。
- 從捷運士林站1號出口走過來大概七分鐘，靠近士林橋這側，離熱鬧的夜市中心有段距離。
- 開車或騎車過來的話，文林路周邊的路邊車位稍微找一下不算太難停。
- 除了士林總店，圓山酒泉街跟東華東路216巷也都有分店，口味基本上都有連鎖控管。
- 主打免費加飯加麵的客製化服務，劃單時就要先決定好，可別等面上桌了才喊不夠吃。
- 價格走極度平實路線，是一間讓人下了班、摸摸荷包完全沒有消費壓力的台式義味灶腳。
📌 小編總結
總結來說，「Bremen不萊梅義大利麵」能在一級戰區開出這麼多間分店，靠的就是「極高彈性的自由排列組合」跟「完全不怕人吃的大分量誠意」。雖然番茄直麵到了後半段因為收汁不夠乾、麵條偏軟而讓人覺得有些後勁不足，但憑著咖哩焗烤斜管麵的台味重口，以及紅茶免費暢飲的佛心規矩，這裡依然是士林一帶想要用銅板價換來極致飽足感時，非常靠譜且不會翻車的平價老店。適合月底荷包緊縮、或帶小鬼頭來填飽肚子的實戰派胃袋。
＋協作補完這篇探店
這篇是 MetroBites 小編基礎探店文，歡迎補上菜色照片與現場環境，審核通過後會標示你的協作貢獻。
