✨ AI探店短評
小倉庫食研所走的是士林一帶很實在的全時段早午餐路線，從拼盤、燉飯、義大利麵到炸物與甜點都有，選擇算完整，想吃正餐或想來份輕食都能找到對味的項目。店內空間寬敞、座位數也多，整體氛圍偏舒適好坐，適合想慢慢吃、也適合多人聚餐的讀者。
● 粉紅燻鮭魚燉飯
這道燉飯走的是海鮮感明確、味道也不含糊的路線。米粒保留了硬米芯的口感，吃起來有咬勁，不會糊成一團；粉紅醬底帶出溫潤的酸香與奶香，和煙燻鮭魚的鹹鮮很合拍。盤面上的鮮蝦、蛤蜊、透抽都讓整體更有層次，海味是堆得起來的，屬於吃完會記得它有把基本功做好的那種燉飯。
● 蜂蜜芥末薯條
薯條炸得相當討喜，外層酥脆、入口不顯油，單吃就有脆口感。搭上蜂蜜芥末醬之後，甜味和微微酸香把油炸感收得剛剛好，吃起來不會膩，反而很適合當作正餐前後的開胃小點。這類炸物最怕吃兩口就膩，這份的平衡感算是做得穩。
● 諾曼地蘋果塔
如果想在正餐後收個尾，諾曼地蘋果塔是很順口的選擇。塔體帶著酥軟口感，蘋果香氣明顯，甜度也沒有走太重，吃起來清爽不黏口。旁邊搭配的脆片增加了口感變化，讓這份甜點不只是單純的甜，還多了幾分層次感，當飯後點心相當合適。
● 黎麥堅果野菇早午餐拼盤
這份早午餐拼盤的內容相當豐富，整體看起來很有飽足感，也很適合喜歡清爽系早午餐的人。盤中搭配了杏鮑菇、綜合野菇、綜合堅果、紅黎麥、焦糖葡萄柚、草莓果醬鮮奶吐司與慢磨果汁，組合相當完整。沙拉份量比一般早午餐再多一些，吃起來有蔬食的清新，也有堅果與吐司帶來的扎實感，屬於節奏舒服、沒有太多花招但很耐吃的類型，蛋奶素者也能食用。
● 起司肉醬鳥巢麵
起司肉醬鳥巢麵的記憶點很直接，就是鹹香夠味、視覺也有存在感。自製肉醬結合番茄紅醬後，味道更顯厚實，再覆上一層起司，整體香氣會更往上提。鳥巢麵本身帶有彈性，和醬汁一起入口時，醬香、番茄酸香與起司濃度能一起帶出來，是那種不靠太多花樣、但吃起來很穩的主餐選擇。
若是第一次來，早午餐拼盤、燉飯、義大利麵和炸物都能作為入門選項；想吃得更完整，搭配套餐會比較有飽足感。內用座位數多，適合朋友聚餐或多人一起分食，若有特定座位偏好，建議訂位時先一併說明。
- 地點位在士林捷運站與新光醫院周邊，步行前往需預留一小段時間。
- 餐點類型涵蓋全時段早午餐、燉飯、義大利麵、炸物與甜點，選擇算齊全。
- 推薦可留意粉紅燻鮭魚燉飯、蜂蜜芥末薯條、諾曼地蘋果塔與起司肉醬鳥巢麵。
- 店內空間寬敞，座位數多，整體氛圍適合聚餐或想慢慢吃一餐的人。
- 若是捷運族、附近上班族，或想找士林一帶好坐的早午餐店，這裡都算方便。
📌 小編總結
小倉庫食研所給人的感覺，是一間把早午餐、輕食與正餐選擇都顧得很周全的店。餐點不走浮誇路線，但從燉飯、義大利麵到拼盤與甜點，都看得出來有把味道與份量拿捏好；再加上空間寬敞、座位舒適，整體很適合想在士林找一間能坐得住、也吃得安心的餐廳。
