✨ รีวิวสั้นตระเวนชิมโดย AI
大河屋 燒肉丼 串燒-中信南港店 (Daheya Nangang CTBC) อยู่บนชั้นสาม อาคาร C ของ CTBC Financial Park บนถนนจิงเม่าเอ้อร์ เขตหนานกั่ง ไทเป สามารถเดินผ่านทางเชื่อมจาก 南港軟體園區站 · Nangang Software Park ได้ เมนูหลักครอบคลุมข้าวหน้าเนื้อย่าง ของกินแกล้มและของย่างเสียบไม้ อาหารจานเล็ก และหม้อร้อน จะสั่งข้าวหน้าสเต๊กเนื้อใบพายเป็นจานหลักสำหรับคนเดียว หรือเพิ่มไก่สะโพกเสียบไม้ย่างไฟ มันฝรั่งย่างซอสเมนไทโกะ และบวบเหลี่ยมกับหอยลายมาแบ่งกันก็ได้ บรรยากาศแผงลอยญี่ปุ่นและรูปแบบอาหารที่หลากหลายทำให้จัดได้ทั้งมื้อเร่งด่วนและมื้อกลุ่ม
● ไก่สะโพกเสียบไม้ย่างไฟ
ไก่สะโพกเสียบไม้ย่างไฟใช้เนื้อสะโพกเลาะกระดูก ทาซอสที่มีเอกลักษณ์แล้วย่างจนหนังไก่มันวาวและหอมเกรียม ก่อนโรยงาขาวเพิ่มกลิ่น เนื้อยังนุ่มและชุ่มน้ำ ช่วงแรกจะได้รสซอสกับกลิ่นเกรียมด้านนอก แล้วตามด้วยสัมผัสเนื้อแน่นเต็มคำ ควรกินก่อนขณะร้อนเพื่อให้หนัง ซอส และน้ำเนื้ออยู่ในสภาพดีที่สุด และยังเหมาะเป็นของย่างสำหรับแบ่งกันกินคู่กับข้าวหน้าเนื้อ
● มันฝรั่งย่างซอสเมนไทโกะ
มันฝรั่งย่างซอสเมนไทโกะหั่นมันฝรั่งติดเปลือกเป็นแว่นหนา บีบซอสเมนไทโกะแบบฮากาตะจนเต็มด้านบน แล้วจี่ให้มีสีเกรียมอ่อน ๆ เมื่อเข้าปากจะสัมผัสเนื้อมันฝรั่งเนียนแน่นก่อน จากนั้นซอสเมนไทโกะชั้นหนาจึงให้รสอูมามิเค็มหวานสลับกันพร้อมเม็ดเล็ก ๆ ทำให้มันฝรั่งธรรมดามีมิติชัดเจน จานนี้มีทั้งฐานผักและซอสเข้มข้น เหมาะสำหรับแบ่งกินคั่นระหว่างไก่เสียบไม้กับข้าวหน้าเนื้อวัว
● บวบเหลี่ยมกับหอยลาย
บวบเหลี่ยมกับหอยลายนำบวบอ่อน หอยลายอวบ และขิงซอยมาต้มรวมกันในหม้อเดียว น้ำซุปเน้นความสดชื่น ตัดกับกลิ่นย่างของของเสียบไม้และข้าวหน้าเนื้อย่าง บวบต้มจนนุ่มแต่ไม่เละเกินไป จึงยังเก็บน้ำและความหวานใสไว้ได้ หอยลายมีปริมาณพอสมควร รสทะเลซึมลงในน้ำซุป ส่วนขิงช่วยให้รสท้ายสะอาดขึ้น หากบนโต๊ะมีอาหารรสซอสหรืออาหารย่างไฟหลายจานอยู่แล้ว หม้อนี้จะเติมทั้งผักและน้ำซุปอุ่นละมุน
● ข้าวหน้าสเต๊กเนื้อใบพาย
ข้าวหน้าสเต๊กเนื้อใบพายวางสเต๊กชิ้นใหญ่หนาเต็มหน้าข้าว ผิวย่างจนมีสีซอสหอม ขณะที่หน้าตัดยังเป็นสีชมพู เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ ในชามยังมีกระเจี๊ยบเขียว ข้าวโพดอ่อน มันฝรั่งอบ ไข่ยางมะตูมครึ่งฟอง และมีเครื่องเคียงมาด้วย ให้ย้ายสเต๊กบางส่วนไปไว้ในจานว่างก่อน แล้วคลุกข้าวกับซอสข้าวหน้าซึ่งใช้สาเกเป็นฐานและเคี่ยวกับวัตถุดิบหลายชนิด เพื่อให้ข้าวทุกคำรับกลิ่นหอมอย่างทั่วถึง
ถ้ามาคนเดียว เริ่มจากข้าวหน้าสเต๊กเนื้อใบพายเป็นจานหลัก แล้วเพิ่มไก่สะโพกเสียบไม้ย่างไฟเมื่อต้องการกลิ่นย่างมากขึ้น หากแบ่งกันหลายคน ให้เพิ่มมันฝรั่งย่างซอสเมนไทโกะกับบวบเหลี่ยมกับหอยลาย จะได้สัมผัสต่างกันจากไก่ เนื้อวัว มันฝรั่ง และหม้อซุปผัก ควรกินไก่เสียบไม้ก่อนขณะร้อน ส่วนข้าวหน้าสเต๊กสามารถย้ายเนื้อหลักไปไว้ในจานว่างตามจังหวะการกิน แล้วค่อย ๆ คลุกข้าวกับซอส
- สถานที่:台北市南港區經貿二路186號3樓C棟, โซน Food City ใน CTBC Financial Park
- การเดินทาง:เดินจาก 南港軟體園區站 · Nangang Software Park ผ่านทางเชื่อมภายในโครงการได้
- เมนูแนะนำ:ไก่สะโพกเสียบไม้ย่างไฟ มันฝรั่งย่างซอสเมนไทโกะ บวบเหลี่ยมกับหอยลาย และข้าวหน้าสเต๊กเนื้อใบพาย
- จุดเด่น:บรรยากาศแผงลอยญี่ปุ่น บูธนั่งหันหน้าเข้าหากัน มุมบริการตัวเอง และช่องชาร์จข้างที่นั่ง
- เหมาะสำหรับ:มื้อทำงานในโครงการ มื้อสำหรับสองคน และกลุ่มที่แบ่งข้าวหน้าเนื้อ ของย่างเสียบไม้ และหม้อร้อน
📌 สรุปจากกองบรรณาธิการ
大河屋 燒肉丼 串燒-中信南港店 (Daheya Nangang CTBC) นำข้าวหน้าเนื้อ ของย่างเสียบไม้ และหม้อร้อนมาไว้ในพื้นที่สไตล์แผงลอยญี่ปุ่นของศูนย์การค้าในโครงการ สามารถเดินจากสถานีรถไฟฟ้าผ่านทางเชื่อมได้ อีกทั้งบูธ ปลั๊กไฟ และมุมบริการตัวเองก็สอดคล้องกับความต้องการของพนักงานออฟฟิศและกลุ่มสังสรรค์ ไก่สะโพกเสียบไม้ย่างไฟเด่นด้วยหนังหอมเกรียมและน้ำเนื้อนุ่มฉ่ำ มันฝรั่งย่างซอสเมนไทโกะใช้มันฝรั่งเนื้อเนียนรับซอสเข้มข้นที่มีสัมผัสเป็นเม็ด บวบเหลี่ยมกับหอยลายเติมน้ำซุปหวานใส ส่วนข้าวหน้าสเต๊กเนื้อใบพายใช้สเต๊กชิ้นหนา เครื่องเคียง และซอสข้าวหน้ามาประกอบเป็นจานหลัก มีตัวเลือกตั้งแต่อาหารย่างรสเข้มถึงหม้อซุปรสสดชื่น จัดรวมกันแล้วจึงไม่จำเจ
