Twin Brothers Coffee

● ซินนามอนโรล

โรลทรงเหลี่ยมหนาเสิร์ฟอุ่น มีลายม้วนชัดและคลุมด้วยไซรัปเหนียวชุ่มกับวอลนัต เมื่อตัดไซรัปยืดเป็นสายและกลิ่นเครื่องเทศซินนามอนเข้มลอยมาก่อน เนื้อขนมปังฟูนุ่ม เด้ง และชุ่มฉ่ำ ไม่เหลือแต่ความแห้งเป็นผง ความหวานนำ แล้วซินนามอนค่อย ๆ สูงขึ้นขณะเคี้ยว วอลนัตเพิ่มความกรอบในเนื้อนุ่ม ด้านนอกมีกลิ่นอบเล็กน้อย ด้านในยังนุ่ม ชั้นคาราเมล ซินนามอน และถั่วชัดจนเป็นตัวแทนสไตล์ร้าน

● กาเนเล่

กาเนเล่เน้นกลิ่นไหม้ เปลือกสีเข้มอบจนหนากรอบ คำแรกเป็นคาราเมลขมหวาน แล้วจึงถึงไส้คัสตาร์ดนุ่มชื้น หน้าตัดมีรูละเอียด ตรงกลางไม่ใช่เค้กแห้งฟูแต่เนื้อนุ่มเด้ง วานิลลากับรัมอ่อน ๆ ซ่อนหลังรสไข่และนมโดยไม่แย่งบทหลักจากเปลือกคาราเมล ความกรอบนอกกับชื้นนุ่มในตัดกันชัด แม้ชิ้นเล็กแต่สัมผัสครบ เหมาะค่อย ๆ กินกับกาแฟ

● ทาร์ตแอปเปิลซินนามอน

เปลือกทาร์ตกรอบรองรับแอปเปิลหั่นชิ้น ด้านบนบีบเมอแรงก์เผา เมื่อกัด เปลือกแตกชัดพร้อมกลิ่นเนย แอปเปิลนุ่มแต่ยังได้เคี้ยว ไม่ต้มจนเละ ความเปรี้ยวอ่อนกับหวานสมดุล ส่วนซินนามอนทำให้รสแอปเปิลอบอุ่น เมอแรงก์ด้านบนเพิ่มความนุ่มหวานและสร้างสัมผัสสามแบบกับเปลือกและผลไม้ โดยกรดผลไม้ช่วยให้ปลายรสสะอาด

• สถานที่:台北市大同區華陰街77號 เดินจากด้านหลัง 台北車站 · Taipei Main ราวห้าถึงสิบนาที
• ประเภท:กาแฟและขนมอบใหม่
• เมนูแนะนำ:ซินนามอนโรล กาเนเล่ และทาร์ตแอปเปิลซินนามอน
• จุดเด่น:พี่น้องฝาแฝดบริหารร้านกาแฟและขนมอบใหม่
• เหมาะกับ:พักสั้น ๆ ระหว่างการเดินทางที่สถานี หรือแบ่งขนมกับเพื่อน