ตอน 7 โมงครึ่ง เมื่อออกจากบริษัท สำนักงานแทบไม่มีคนแล้ว
เปิด UberEats บน MRT และถึงบ้านพร้อมคนส่งพอดี รับถุงร้อนและเห็น 通化肉圓 ข้างใน พลันรู้สึกเหมือนคืนดีกับชะตา
วันนี้สั่งบะหว่าน หมี่ข้นไส้หมู และซุปลูกชิ้นหมู
บะหว่าน
ที่นี่เป็นบะหว่านทอดแบบจางฮว่า แป้งใส กัดคำแรกนุ่มเหนียวเด้งอย่างเยียวยา ไส้หมูขาหลังกับหน่อไม้ เนื้อไม่ติดมันไม่แห้ง เค็มหอมพอดี กับซอสข้าวหวานเค็มสมดุล หลังถูกงานกลั่นแกล้งรอบด้าน ความเหนียวคำนี้เหมือนคารวะพลังชีวิตพนักงานอย่างเรา
ต่อมาคือหมี่ข้นที่ต่างมาก
ร้านทั่วไปใส่หอย แต่ที่นี่ใช้ปลาหมึกแพงกว่า ในยุคทุกอย่างขึ้นราคา เจ้าของให้ใจกว้างจนน่าแปลกใจ ซุปปลาโอทำข้นคล้ายเกิง ปลาหมึกกับไส้หมูตุ๋นนุ่มและไม่มีกลิ่น ซุปเบาอ่อนโยนปลอบความแค้นที่ลูกค้าทำให้ท้องเกร็งวันนี้
ซุปลูกชิ้นหมู
ลูกชิ้นทำมือใหญ่สองลูกแน่นและเคี้ยวดี ซุปหวานเบา มีกลิ่นขึ้นฉ่ายบาง หลังซุปร้อนลงท้อง ในที่สุดก็ฟื้น
ยุ่งมาทั้งวัน กินไปคิดเงินไป รู้สึกว่าพนักงานสมัยนี้แค่อยากอิ่มดีครบสามมื้อ ค่าแรงหนึ่งวันก็แทบหาย
แต่ช่างเถอะ อย่างน้อยมื้อคืนนี้คู่ควรกับตับที่เผาทั้งวัน
