✨ AI食べ歩きショートレビュー
新莊中平路の路地に隠れた工業風ブランチ店で、内装には映画撮影現場の遊び心がある。最も感心するのは空気がきれいで、油煙のにおいがほとんどないこと。鮮乳坊、豪野鴨、勤憶蛋品など業界で知られる食材ブランドをメニューに明記し、ペストもチキンも自分たちで仕込む。出来合いの卸売品でごまかさない、土台の堅い誠実な小店だ。
● ライムTEAチキンステーキセット
ライムTEAチキンステーキセットの主役は自家製の鶏もも肉。柔らかくジューシーで、砂糖漬けレモンの甘酸っぱさが鶏皮の脂を軽くする。黒糖フレンチトーストは外が軽く香ばしく、中がふんわり。目玉焼き、サラダ、副菜で一皿の食感も単調にならない。サラダのレモンナンプラーも重いマヨネーズより食欲を誘う。鶏肉とパンは熱いうちに。カチンコを研究しすぎて、誠意まで冷たくしないこと。
● レモンツナクロワッサン
レモンツナクロワッサンは、香ばしいクロワッサンにツナ卵サラダ、レタス、リンゴを挟む。具はたっぷりで、リンゴの爽やかな甘みと歯切れにより、一口すべてが濃密なツナだけにならない。食べやすく満足感もあるが、レモンの酸味は控えめ。強い柑橘を期待すると、答えより題名のほうが目立つかもしれない。最初に外側が最も香ばしい一口を食べ、無糖の飲み物を合わせれば後半も軽い。
しっかりしたブランチならライムTEAチキンステーキセット、軽い手持ちの食事ならレモンツナクロワッサン。セットには飲み物があるので内容を見てから追加しよう。休日は早めに来るか予約し、路地で番地を探す時間も数分多く取る。
- 場所：新莊區中平路198巷7号1階、住宅路地内。
- ジャンル：ブランチ、手作りソース、クロワッサン、コーヒー、飲み物。
- 特徴：映画的な工業風、爽やかな環境、食材の仕入れ先へのこだわり。
- 向いている人：休日の朝食、二、三人のおしゃべり、卵・乳製品・手作り料理を重視する人。
📌 編集部まとめ
多くのブランチ店が売るのは写真映えする内装。この店が売るのは店主の良心だ。見つけにくい袋小路にあるが、多くの料理とソースを丁寧に自家製する姿勢は、確かに再訪したくなる価値を作る。休日の朝、油煙がなく、良い鶏肉と卵を食べられる場所を探すなら、わざわざ路地へ入る価値がある。
