✨ AI探店短評
這間就是那種「看起來一碗粉，結果一上桌變臉盆」的店。味道有調整過，比較偏台灣人能接受的版本，但還是有保留一點特色。重點不是多驚豔，是份量＋自由調味帶來的爽感。
大叔語錄：有些店不是靠味道贏，是靠一碗上桌讓你先嚇到。
重點叮嚀：份量真的大，第一次來建議兩個人分，別一人一碗硬撐。
● 螺螄粉
這碗一上桌就很有壓迫感，料多、湯多、粉也多。湯底聞起來沒有那種很衝的味道，喝起來偏清爽，算是被調整過的版本。牛肉口感不錯，有點Q但不乾，炸蛋是靈魂一定要加點。
大叔語錄：螺螄粉這種東西，不是店家煮給你，是你自己調給自己吃。
● 螺螄粉湯韭菜餃
這碗比較有分裂感。湯看起來很紅，但實際喝起來沒有那麼辣，有點反差。韭菜餃本身味道很重，香氣直接壓過湯，變成兩個東西各走各的路線，吃起來有點不協調。
辣椒醬＋酸豆醋
這個才是關鍵。加下去之後整碗直接醒過來，層次會拉開。尤其是酸度補上去之後，整體會更接近你心中螺螄粉該有的樣子，但也要小心一不小心加過頭。
重點叮嚀：先喝原味再加調料，不然一開始就全下，後面只剩辣沒有層次。
💡 質感小筆記
這間其實很有「街頭感」，掃碼點餐、快速翻桌、外送一直來。不是那種慢慢吃的店，是那種你餓了來補一碗，很直接的滿足。
- 建議兩人分食一碗，份量真的不小
- 一定要自己加辣加醋，味道差很多
- 韭菜餃味道很重，搭湯會有點衝突
📌 小編總結
這間螺螄粉不是走原汁原味重臭路線，而是調整過的「大眾版」，加上誇張份量讓人有記憶點。適合想嘗試但又怕太重口味的人，或朋友一起來分食最剛好。不是精緻，是直接爽。
