太鼓判 ODEN BAR

● โอเด้งที่อยากชวนลองเป็นพิเศษ

หัวไชเท้าสไตล์ญี่ปุ่น & ผักกาดขาวเบบี้จากพื้นที่สูงต้มจนนุ่ม เหมาะจิบซุปก่อนสักคำ ให้ท้องค่อย ๆ อุ่นขึ้นลูกชิ้นไข่ทำมือข้างในมีไข่นกกระทาทั้งฟอง ชั้นนอกกับไข่ข้างในให้สัมผัสสองแบบ ถ้าอยากลองอะไรต่างออกไป ยังมีเมนูตุ๋นทั้งเปลือกอย่างแอปเปิลตุ๋นที่นำกลิ่นผลไม้มาใส่ในโอเด้งได้อย่างน่าจดจำ น้ำซุปออกอ่อน เน้นรสของวัตถุดิบแต่ละอย่างเอง

● ของย่างเสียบไม้มีทีเด็ด นี่แหละจุดแข็งที่ซ่อนอยู่

เทียบกับโอเด้งรสนุ่ม ๆ แล้ว ของย่างเสียบไม้มีบุคลิกชัดกว่าสันในไก่ยูซุโคโชคงความนุ่มไว้แล้วเติมกลิ่นสดชื่นกับความเผ็ดฉุนนิด ๆ จากยูซุโคโช กินทันทีที่เสิร์ฟจะได้ทั้งกลิ่นไฟและน้ำเนื้อครบที่สุด แล้วก็ทำให้อยากสั่งเบียร์ตามมาสักแก้วจริง ๆ

หอยเชลล์พันเบคอนใช้รสเค็มหอมของเบคอนขับความหวานของหอยเชลล์ สัมผัสหนึ่งนุ่มหนึ่งกรอบ มีเอกลักษณ์ได้โดยไม่ต้องพึ่งซอสเข้มจัดข้าวปั้นแซลมอนย่างมาแนวหอมซอสและหอมเกรียม กลิ่นจากผิวที่ย่างเหมาะเก็บไว้กินปิดท้ายให้อยู่ท้อง สาหร่ายมีรสโชยุและเนื้อสัมผัสจะเหนียวติดขึ้นหน่อย

● ออมุกปูซาน

เนื้อปลาแปรรูปเด้งหนึบ เคี้ยวมีแรงต้าน เป็นรสเรียบง่ายในโอเด้งที่เลือกแล้วพลาดยาก ถ้าอยากเผื่อท้องไว้กินของย่าง แต่ก็อยากเพิ่มสัมผัสเคี้ยวอีกแบบในซุปร้อน เมนูนี้พอดีเลย

• ที่ตั้ง:台北市內湖區金湖路377號 เดินจากสถานี 葫洲站 (Huzhou) ได้
• ประเภท:โอเด้ง ของย่างเสียบไม้ และร้านดื่มสไตล์ญี่ปุ่นขนาดเล็ก
• จุดเด่น:หน้าร้านเรียบ ๆ จุดสั่งอาหารบรรยากาศแผงลอยญี่ปุ่น โอเด้งมีให้เลือกมาก ส่วนของย่างเสียบไม้เด่นยิ่งกว่าด้วยกลิ่นไฟ
• เหมาะกับ:คนหามื้อดึกในเน่ยหู อยากดื่มเบา ๆ หลังเลิกงาน หรืออยากกินซุปร้อนกับของย่างเสียบไม้