✨ AI食べ歩きショートレビュー
享點港式飲茶は台北市中山区の長安東路にあり、中山駅と善導寺駅の近くで、香港点心、炒め物、ご飯・麺、スープ、甘味を提供する香港料理店です。明るいピンクを使った店内は伝統的な茶餐廳とは違う雰囲気で、料理は経験豊富な点心職人が担当。友人との食事、家族の集まり、周辺の会社員の昼食や仕事帰りにも使いやすいです。
魚卵の蒸し焼売
魚卵の蒸し焼売は豚肉とエビを餡にし、締まった弾力と肉汁のあるふっくらした食感。上の魚卵が旨味を足し、豚肉の厚みとエビの鮮味をまとめます。店の点心スタイルを最初に知る一籠として向いています。
エビ蒸し腸粉
エビ蒸し腸粉はなめらかで弾力のある透明な皮で大ぶりのエビを包み、ほどよい塩気のたれをかけます。最初に腸粉のやわらかさ、その後にエビの弾力が来て、たれが皮やエビの味を覆わないため、全体にするりと食べられます。
XO醤炒め大根餅
大根餅は中がやわらかくみずみずしく、外側を香ばしく焼いてからXO醤で炒めます。外カリッ・中ふんわりの対比に、旨味の強いたれと少しの辛さが加わり、単純な焼き大根餅より層のある味。複数人で分けるのにも向きます。
初めてなら魚卵の蒸し焼売とエビ蒸し腸粉から始め、XO醤炒め大根餅を加え、最後に流沙カスタードまんを。蒸し点心は注文後に作るため少し時間がかかるので、複数人なら蒸籠、炒め物、主食をまとめて考えるとスムーズ。流沙カスタードまんを割る時は熱い餡が流れ出ないようゆっくり開きます。
- 場所：台北市中山區長安東路一段8之2號、天津街と長安東路一段の交差点近く。
- タイプ：蒸籠点心、炒め物、ご飯・麺、スープ、甘味を出す香港飲茶。
- 特徴：経験豊富な点心職人が作り、香港点心は注文後に調理して蒸し上げます。
- こんな人に：友人との食事、家族利用、中山駅・善導寺駅周辺の会社員。
📌 編集部まとめ
享點港式飲茶は伝統的な香港点心を、明るいピンクの現代的な空間で楽しめる店です。蒸したての焼売や腸粉から、鍋香を感じるXO醤炒め大根餅まで、複数人で分けやすい選択肢がそろいます。魚卵の蒸し焼売は豚肉とエビのふっくらした食感、エビ蒸し腸粉はなめらかさと弾力、流沙カスタードまんはミルクと塩漬け卵黄の香りで締めます。長安東路と天津街の近くで、中山駅・善導寺駅どちらからも組み込みやすく、点心の種類と居心地を両立したい人に向いています。
