✨ รีวิวสั้นจาก AI
享點港式飲茶 อยู่บนถนน Chang'an East Road เขต Zhongshan ของไทเป ใกล้สถานี Zhongshan และ Shandao Temple เป็นร้านอาหารฮ่องกงที่มีติ่มซำ เมนูผัด ข้าวและเส้น ซุป และของหวาน ร้านใช้สีชมพูสว่างให้บรรยากาศต่างจากร้านน้ำชาแบบดั้งเดิม ขณะที่อาหารทำโดยเชฟติ่มซำที่มีประสบการณ์ เหมาะกับนัดเพื่อน ครอบครัว และพนักงานออฟฟิศแถวนี้ทั้งมื้อกลางวันและหลังเลิกงาน
ซิวไม่นึ่งหน้าปลาไข่
ซิวไม่นึ่งหน้าปลาไข่ใช้หมูกับกุ้งทำไส้อวบแน่น มีทั้งความเด้งและน้ำเนื้อ ปลาไข่ด้านบนเพิ่มอูมามิ ทำให้ความหนักแน่นของหมูกับความสดของกุ้งชัดขึ้น เป็นเข่งที่เหมาะกับการเริ่มทำความรู้จักสไตล์ติ่มซำของร้าน
ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งนึ่ง
ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งนึ่งใช้แผ่นแป้งโปร่งใสนุ่มลื่นและเด้งห่อกุ้งอวบ ราดซอสเค็มกำลังดี คำแรกเป็นความลื่นของแป้ง ต่อด้วยเนื้อกุ้งเด้ง และซอสไม่กลบรสแป้งหรือกุ้ง จึงกินง่าย
ขนมหัวไชเท้าผัดซอส XO
ขนมหัวไชเท้าด้านในนุ่มชุ่ม ด้านนอกจี่ให้กรอบก่อนผัดกับซอส XO ความกรอบนอกนุ่มในรวมกับซอสเค็มหอมและเผ็ดเล็กน้อย ทำให้มีชั้นรสมากกว่าขนมหัวไชเท้าจี่ธรรมดา และเหมาะกับการแบ่งกันกิน
มาครั้งแรกเริ่มด้วยซิวไม่นึ่งหน้าปลาไข่และก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งนึ่ง เพิ่มขนมหัวไชเท้าผัดซอส XO แล้วปิดท้ายด้วยซาลาเปาคัสตาร์ดไหล ติ่มซำนึ่งทำตามออเดอร์จึงต้องใช้เวลาเล็กน้อย หากมากันหลายคนควรวางแผนเข่งนึ่ง เมนูผัด และอาหารหลักพร้อมกัน ส่วนตอนแกะซาลาเปาให้ช้าเพื่อระวังไส้ร้อนไหล
- ที่ตั้ง:台北市中山區長安東路一段8之2號, ใกล้แยก Tianjin Street กับ Chang'an East Road Section One.
- ประเภท:ร้านหยำฉ่าฮ่องกง มีติ่มซำนึ่ง เมนูผัด ข้าวและเส้น ซุป และของหวาน
- จุดเด่น:เชฟติ่มซำมากประสบการณ์ทำติ่มซำฮ่องกงสดตามออเดอร์และนึ่งทันที
- เหมาะกับ:นัดเพื่อน ครอบครัว และพนักงานออฟฟิศรอบสถานี Zhongshan กับ Shandao Temple
📌 สรุปจากบรรณาธิการ
享點港式飲茶 นำติ่มซำฮ่องกงดั้งเดิมมาไว้ในพื้นที่สีชมพูสว่างแบบสมัยใหม่ ตั้งแต่ซิวไมกับก๋วยเตี๋ยวหลอดนึ่งสด ไปจนถึงขนมหัวไชเท้าผัดซอส XO แบบกระทะร้อน มีตัวเลือกให้หลายคนแบ่งกันมาก ซิวไม่นึ่งหน้าปลาไข่ให้ไส้หมูกุ้งอวบแน่น ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งนึ่งนุ่มลื่นและเด้ง ส่วนซาลาเปาไส้คัสตาร์ดไหลปิดท้ายด้วยกลิ่นนมและไข่แดงเค็ม ร้านอยู่ใกล้ Chang'an East Road กับ Tianjin Street เดินจากสถานี Zhongshan หรือ Shandao Temple ได้ เหมาะกับคนที่อยากได้ทั้งติ่มซำหลายแบบและพื้นที่นั่งสบาย
