饗麻饗辣PLUS - LaLaport南港店｜台北精品火鍋吃到飽

● 육수 고르기: 난강 한정 메뉴도 맛보기

대표 메뉴인 톈샹 마라 육수 외에도 후추를 넣어 오래 끓인 닭 육수, 토마토 바질 육수 등이 있어 매운 것을 못 먹는 사람도 자기 취향을 찾을 수 있다. 마라 육수의 오리 선지는 부드럽고 탱글하니 먼저 그대로 맛본 뒤 끓여 가며 먹기 좋다. 육수 이름과 한정 제공 내용은 행사 기간에 따라 바뀔 수 있어, 당일 메뉴에 적힌 것이 기준이다.

● 특상 마블링 와규 양지·배살

마블링이 뚜렷하다. 얇은 고기를 냄비에 넣어 색이 막 변했을 때 꺼내면 부드러움과 지방의 고소함을 살릴 수 있다. 고기는 번호 클립이나 매장에서 당시 사용하는 방식으로 주문하면 테이블에 도착한다. 줄을 한 번 덜 서는 만큼 냄비를 챙길 시간이 늘어난다.

● 싱싱한 활새우

활새우는 해산물 코너에서 시선을 끄는 중심이다. 익히면 살이 단단하고 탱글해지며, 냉동 새우와는 신선함과 식감이 다르다. 가져오고 조리할 때는 직원의 안내를 따르고, 단단히 집어 충분히 익힌 뒤 먹자. 훠궈 한 끼를 테이블 위 새우 추격전으로 만들지는 말자.

● 한정 식재료

게와 대왕바리 같은 해산물은 육수에 감칠맛을 더한다. 게살은 두툼하고 생선 살은 오래 끓여도 잘 버텨 냄비에 넣고 천천히 먹기 좋다. 실제 품목과 부위, 추가 요금 여부는 플랜이나 행사 기간에 따라 달라진다. ‘한정’이라는 말을 보면 먼저 확인하자. 먹을 수 있는 양만으로 결정할 일은 아니다.

● 요리와 디저트가 펼쳐지는 뷔페

뷔페에는 니기리 초밥, 튀김, 따뜻한 요리, 음료 등 여러 코너가 있다. 초밥 종류가 많으니 배에 여유가 많지 않다면 조금씩 먼저 맛보자. 고로케는 겉이 바삭하고 속이 포슬해 훠궈가 끓기를 기다리며 한입 먹기 좋다. 음료와 조리된 음식은 현장에서 교체되므로, 보이는 대로 작은 산을 쌓기보다 먼저 한 바퀴 둘러보고 담는 편이 현명하다.

● 채소와 훠궈 재료 코너

채소 코너에는 수련채 같은 잎채소가 보이며, 훠궈 재료로는 오징어와 갑오징어 반죽처럼 양을 직접 조절할 수 있는 선택지도 있다. 초반에는 채소를 넣어 육수에 단맛을 더하고, 뒤에 반죽류를 넣자. 무한리필이라고 모든 냄비가 고기 색으로만 채워질 필요는 없다.

● 디저트 구성

디저트 코너에서는 다쿠아즈, 마카롱, 바스크 치즈케이크 등을 고를 수 있다. 현재 공식 제공 내용에는 Häagen-Dazs 아이스크림 바, Mövenpick 아이스크림과 계절 디저트도 있다. 단맛과 식감은 취향이 다르니 한 번에 조금씩 가져오는 편을 권한다. 훠궈를 다 먹고도 여유가 있으면 정말 마음에 든 것을 다시 가져오자.

• 위치:台北市南港區經貿二路131號, LaLaport 난강 6층.
• 교통:MRT 南港軟體園區站과 南港展覽館站 모두 도보로 접근 가능. 쇼핑몰에 주차장이 있다.
• 배경:2025년 6월 난강에 입점한 브랜드의 첫 대만 북부 매장.
• 이런 사람에게 어울려요:여러 명이 함께하는 식사, 훠궈 무한리필, 고기와 활해산물, 풍성한 뷔페를 좋아하는 사람.