✨ AI探店短評
小倉庫食研所藏在士林美崙街巷內、靠近新光醫院與華榮市場，主打全時段早午餐，也把燉飯、義大利麵、炸物和甜點排進菜單。餐點從粉紅燻鮭魚燉飯到黎麥堅果野菇拼盤，能同時照顧想吃濃味主餐與清爽蔬食的人；空間座位多，適合兩人慢慢吃，也接得住多人聚餐。不是倉庫裡隨便端菜，反而是選擇多、份量也不怕人看的實在派。
小倉庫把正餐與早午餐放在同一個時段，同行者不必為了有人想吃飯、有人只想吃拼盤開家庭會議。套餐曾有指定飲品續杯安排，實際內容依現場菜單；點餐更重要的是先看份量，五道代表餐點橫跨主食、炸物與甜點，兩三人也不必每一類都點滿。
● 粉紅燻鮭魚燉飯
粉紅燻鮭魚燉飯保留米粒偏硬的米芯口感，粉紅醬帶番茄酸香與奶香，再由煙燻鮭魚的鹹鮮拉出主題。盤中鮮蝦、蛤蜊與透抽補上海味，內容不只是把一片鮭魚放上去交差。喜歡軟爛台式燉飯的人可能要先調整期待，這盤的咬感比較明確；趁熱拌勻，醬汁與米粒會比放冷後更融合。
● 蜂蜜芥末薯條
蜂蜜芥末薯條外層炸得酥脆，油感不會一入口就壓住馬鈴薯，搭配醬汁後有甜味與微酸香。這道適合多人分食、在主餐到齊前暖場，但蜂蜜芥末別一次把整盤淋濕，留一部分原味，才能保住炸皮俐落。剛上桌先吃幾根，等燉飯都拍完再回頭，薯條大概也只剩對青春的追憶。
● 諾曼地蘋果塔
諾曼地蘋果塔以蘋果香與不過重的甜度收尾，塔體帶酥軟口感，旁邊脆片再補一層咬感。它比奶油厚重甜點清爽，適合吃完燉飯或肉醬麵後兩人分一份；若只來下午茶，也能搭無糖飲品。上桌後先吃塔皮邊緣，避免放久吸濕，蘋果和酥皮才不會最後全部變成同一種軟。
● 黎麥堅果野菇早午餐拼盤
黎麥堅果野菇早午餐拼盤包含杏鮑菇、綜合野菇、綜合堅果、紅黎麥、焦糖葡萄柚、草莓果醬鮮奶吐司與慢磨果汁，沙拉份量也比一般配菜有存在感。蔬菜、堅果與吐司把清爽和飽足接起來，蛋奶素者也能食用。內容多，建議每樣交替吃，別先把吐司和果醬掃光，後半段只剩一大盤很有健康感的葉子。
● 起司肉醬鳥巢麵
起司肉醬鳥巢麵以自製肉醬和番茄紅醬打底，上方起司把鹹香與濃度再推高，鳥巢麵本身保留彈性，能把醬汁帶起來。它的風味比野菇拼盤厚，適合想吃明確主餐的人；若同桌已有粉紅燉飯，兩道分食即可，否則奶香、肉醬和澱粉接連上桌，胃會比大家更早宣布聚餐結束。
兩人可從燉飯或鳥巢麵選一份主餐，再搭野菇早午餐或薯條，甜點最後分食。蛋奶素可看野菇拼盤；多人若有沙發區偏好，訂位時先詢問。
- 地點：台北市士林區美崙街86巷2號1樓，士林站1號出口步行約10分鐘，鄰近新光醫院與華榮市場。
- 類型：全時段早午餐、燉飯、義大利麵、炸物與甜點。
- 特色：選擇多、份量完整，從海鮮燉飯到蛋奶素拼盤都能同桌安排。
- 適合：家庭聚餐、學生朋友聚會、新光醫院周邊用餐，或想找寬敞早午餐空間的人。
📌 小編總結
小倉庫食研所的優點，是讓不同胃口的人不必勉強點同一類餐。粉紅燻鮭魚燉飯有米芯和海味，蜂蜜芥末薯條負責酥脆，諾曼地蘋果塔清爽收尾；野菇拼盤與肉醬鳥巢麵則各自站在清爽和濃香兩端。從士林站要走一段，店面也藏在巷內，但座位、份量與菜單廣度都接得住一場好好吃飯的聚會。
